Per 6 persones
Temps de preparació: 40 min.
Ingredients:
500 gr de bacallà sec
2 cebes grans
6 dents d'all
100 ml d'oli
500 gr de patata
6 ous
pebre de caiena
Preparació:
1. Posar el bacallà en remull durant unes 24 hores, canviant l'aigua 3 o 4 vegades.
2. Bullir el bacallà durant tres o quatre minuts i retirar-ho del foc.
3. En una olla fregir la ceba i l'all. Fregir la patata. Afegir el bacallà.
4. Amb tota la barreja dins l'olla i sense retirar-ho del foc (mig/baix), anar tirant els ous d'un a un i sense deixar de remanar per tal que tot quedi ben lligat. Afegir-hi també la sal i el pebre de caiena.
Consells:
La patata es millor pesar-la un cop esta pelada i tallada.
Aquesta recepta és de la Zommette
Per 6 persones
Tiempo de preparación: 40 min.
Ingredientes:
500 gr de bacalao seco
2 cebollas grandes
6 dientes de ajo
100 ml de aceite
500 gr de patata
6 huevos
pimenta de cayena
Preparación:
1. Poner el bacalao en remojo durant unes 24 hores, cambiando el agua tres o cuatro veces.
2. Hervir el bacalao durante tres o cuatroe minutos y retirarlo del fuego.
3. En una olla freir la cebolla y el ajo. Freir la patata. Añadir el bacalao
4. Con toda la mezcla en la olla y sin retirarlo del fuego (medio/bajo), ir tirando los huevos de uno en uno sin dejar de remover porque ha de quedar todo bien ligado. Añadir sal y la pimenta de cayena.
Consells:
La patata es mejor pesarla un vez este pelada y cortada.
Esta receta es de Zommette
Temps de preparació: 40 min.
Ingredients:
500 gr de bacallà sec
2 cebes grans
6 dents d'all
100 ml d'oli
500 gr de patata
6 ous
pebre de caiena
Preparació:
1. Posar el bacallà en remull durant unes 24 hores, canviant l'aigua 3 o 4 vegades.
2. Bullir el bacallà durant tres o quatre minuts i retirar-ho del foc.
3. En una olla fregir la ceba i l'all. Fregir la patata. Afegir el bacallà.
4. Amb tota la barreja dins l'olla i sense retirar-ho del foc (mig/baix), anar tirant els ous d'un a un i sense deixar de remanar per tal que tot quedi ben lligat. Afegir-hi també la sal i el pebre de caiena.
Consells:
La patata es millor pesar-la un cop esta pelada i tallada.
Aquesta recepta és de la Zommette
Per 6 persones
Tiempo de preparación: 40 min.
Ingredientes:
500 gr de bacalao seco
2 cebollas grandes
6 dientes de ajo
100 ml de aceite
500 gr de patata
6 huevos
pimenta de cayena
Preparación:
1. Poner el bacalao en remojo durant unes 24 hores, cambiando el agua tres o cuatro veces.
2. Hervir el bacalao durante tres o cuatroe minutos y retirarlo del fuego.
3. En una olla freir la cebolla y el ajo. Freir la patata. Añadir el bacalao
4. Con toda la mezcla en la olla y sin retirarlo del fuego (medio/bajo), ir tirando los huevos de uno en uno sin dejar de remover porque ha de quedar todo bien ligado. Añadir sal y la pimenta de cayena.
Consells:
La patata es mejor pesarla un vez este pelada y cortada.
Esta receta es de Zommette
No hay comentarios:
Publicar un comentario